Maler und Weißbindermeister zu Kassel und Bruder des Heinrich Wimmel mit dem zusammen er das gemeinsame Vermögen der Stadt Kassel zum Bau gesunder Mietwohnungen und zur Verschönerung der Stadt stiftete. Wie aus seinem datierten Vanitas-Stillleben und einigen Studienblättern in der Graphischen Sammlung hervorgeht, studierte Johannes Wimmel um 1842 an der Akademie in Kassel. Eine Reise führte ihn 1848 nach Wien, wo sein Malerkollege E. Schlüter ihn porträtierte (vgl. AZ 128).

H. Brunner, Die Stiftungen der Residenzstadt Cassel, in: Tausendjahrfeier Cassel 1913, Festnummer 3, S. 27-28